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杜翠荣

作品数：8 被引量：21H指数：3
供职机构：沈阳农业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 3个农业科学
  • 3个理学
  • 2个经济管理
  • 2个化学工程
  • 1个生物学
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个文化科学

主题

  • 5个奶酒
  • 5个勾兑
  • 5个发酵
  • 2个多酚
  • 2个新型白酒
  • 2个压榨
  • 1个代谢
  • 1个代谢变化
  • 1个代谢途径
  • 1个代谢组学
  • 1个单糖
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  • 1个蛋白肽
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  • 1个稻谷
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  • 1个低聚糖
  • 1个低密度聚乙烯
  • 1个低糖

机构

  • 3个沈阳农业大学
  • 2个沈阳乳业有限...
  • 1个辽宁省农业科...
  • 1个沈阳市食品发...

资助

  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个辽宁省博士科...
  • 1个辽宁省教育厅...
  • 1个辽宁省科学事...
  • 1个辽宁省自然科...
  • 1个沈阳市科技攻...
  • 1个沈阳市科技计...
  • 1个沈阳市科学技...
  • 1个沈阳市自然科...

传媒

  • 5个保鲜与加工
  • 3个酿酒
  • 2个中国酿造
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品科学
  • 2个辽宁农业科学
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  • 2个中国食品添加...
  • 1个中国食品工业
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  • 1个食品工业科技
  • 1个食品科技
  • 1个食品工业
  • 1个中兽医医药杂...
  • 1个酿酒科技
  • 1个农业经济
  • 1个饮料工业

地区

  • 5个辽宁省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
马荣山
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：发酵工艺 发酵 香气成分 气相色谱 蜂蜜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王琛
供职机构：辽宁省农业科学院
研究主题：酸菜 蓝莓 乳酸菌 发酵 红曲霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐欣
供职机构：沈阳乳业有限责任公司
研究主题：发酵 勾兑 奶酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李云龙
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：香味物质 发酵原料 酱香型白酒 酒质 酿制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭静
供职机构：沈阳乳业有限责任公司
研究主题：发酵 勾兑 奶酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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