2024年11月28日
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杜昭平
作品数:
14
被引量:48
H指数:5
供职机构:
光明乳业股份有限公司
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发文基金:
国家重点基础研究发展计划
“十一五”国家科技支撑计划
国家自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
生物学
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合作作者
马成杰
华中农业大学食品科学技术学院
马爱民
华中农业大学食品科学技术学院
华宝珍
光明乳业股份有限公司
徐爱才
光明乳业股份有限公司
刘鑫
华中农业大学食品科学技术学院
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马成杰
供职机构:光明乳业股份有限公司
研究主题:发酵乳 植物乳杆菌 干酪乳杆菌 嗜热链球菌 原料乳
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马爱民
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:银耳 原生质体 平菇 糙皮侧耳 菌丝体
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华宝珍
供职机构:光明乳业股份有限公司
研究主题:植物乳杆菌 发酵乳 原料乳 嗜热链球菌 发酵特性
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徐爱才
供职机构:光明乳业股份有限公司
研究主题:植物乳杆菌 嗜热链球菌 发酵特性 发酵乳 脱脂乳
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刘鑫
供职机构:华中农业大学
研究主题:酸性土壤 克隆胚胎 种猪 培养液 急性肾衰竭
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徐志平
供职机构:光明乳业股份有限公司
研究主题:植物乳杆菌 发酵乳 嗜热链球菌 肠道菌 酵母抽提物
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龚广予
供职机构:光明乳业股份有限公司
研究主题:牛奶 酸乳 发酵乳 发酵菌种 牛乳
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刘振民
供职机构:光明乳业股份有限公司
研究主题:原料乳 发酵乳 干酪 奶酪 稀奶油
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孙克杰
供职机构:光明乳业股份有限公司
研究主题:原料乳 发酵乳 植物乳杆菌 乳清蛋白 益生菌
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刘军
供职机构:武汉大学人民医院
研究主题:双气囊小肠镜 异育银鲫 响应面法 日本沼虾 凋亡
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