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朱秀梅

作品数：8 被引量：85H指数：4
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室更多>>
发文基金：长江学者和创新团队发展计划国家自然科学基金江西省科技支撑计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学理学更多>>

合作作者

领域

  • 26个轻工技术与工...
  • 18个医药卫生
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  • 2个冶金工程
  • 2个电子电信
  • 2个电气工程

主题

  • 25个多糖
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  • 17个响应面
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  • 12个蛋白质
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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 27个江西省
  • 1个云南省
共 28 条 记 录，以下是 1-10
涂宗财
供职机构：江西师范大学
研究主题：鱼明胶 糖基化 鱼鳞明胶 致敏性 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王辉
供职机构：江西师范大学
研究主题：鱼明胶 糖基化 鱼鳞明胶 抗氧化活性 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈钢
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：发酵 粗糙脉孢菌 番茄红素 黑木耳 动态超高压微射流
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江国忠
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：产酶条件 枯草芽孢杆菌 纤维素酶 产酶 高产纤维素酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张秋婷
供职机构：南昌大学
研究主题：凝胶性 多糖 大豆分离蛋白 MALDI 亚临界
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黎鹏
供职机构：南昌大学
研究主题：对花 动态超高压均质 发酵 生球 微观结构
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王辉
供职机构：南昌大学
研究主题：鱼明胶 糖基化 鱼鳞明胶 亚硒酸 糖基化反应
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘成海
供职机构：南昌大学
研究主题：综合利用 高值化 黄酮 多糖 马齿苋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李金林
供职机构：江西师范大学
研究主题：鱼明胶 高压均质 膳食纤维 鱼肉 可溶性膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘成梅
供职机构：南昌大学
研究主题：膳食纤维 大米淀粉 南酸枣 脂肪氧化酶 果胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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