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张波

作品数：735 被引量：2,583H指数：25
供职机构：浙江大学更多>>
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魏益民
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：小麦 挂面 食品安全 面条 小麦籽粒
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张影全
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：挂面 小麦 小麦籽粒 面条 水分状态
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郭波莉
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：小麦 小麦籽粒 食品安全 镉 牛肉
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韩舜愈
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：葡萄酒 酵母 香气 酒酒球菌 葡萄
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陈昆松
供职机构：浙江大学
研究主题：果实 桃果实 杨梅 猕猴桃 基因
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祝霞
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：酵母 酒酒球菌 酿酒酵母 葡萄酒 香气
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘锐
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：挂面 面条 相对湿度 温度 小麦
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严军辉
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：双螺杆挤压机 水分含量 组织化大豆蛋白 大豆蛋白 大豆
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李明
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：面条 挂面 水分状态 低场核磁共振 小麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
盛文军
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：苹果汁 沙棘 酵母 葡萄酒 棒曲霉素
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