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孟青青

作品数：8 被引量：16H指数：3
供职机构：北京工商大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：生物学农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个生物学
  • 5个轻工技术与工...
  • 4个化学工程
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  • 3个农业科学
  • 3个一般工业技术
  • 1个自动化与计算...

主题

  • 5个淀粉
  • 5个食品
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  • 4个食品酶制剂
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  • 2个乙醛脱氢酶

机构

  • 5个北京工商大学
  • 2个北京化工大学
  • 1个河北大学
  • 1个中国科学院
  • 1个中国协和医科...
  • 1个中国医学科学...
  • 1个国家人口计生...
  • 1个北京协和医学...
  • 1个北京盛妆家化...

资助

  • 5个国家自然科学...
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  • 3个北京市优秀人...
  • 1个北京市自然科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家重点基础...
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  • 1个北京市教育委...
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传媒

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地区

  • 4个北京市
共 6 条 记 录，以下是 1-6
王凤寰
供职机构：北京工商大学
研究主题：1,3-丙二醇 硒代半胱氨酸 枯草芽孢杆菌 基因敲除 重组表达载体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王玉海
供职机构：北京工商大学食品学院
研究主题：辅酶A 脱水酶 转移酶 重组表达载体 梭菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨慧敏
供职机构：北京工商大学
研究主题：迁移 硝胺 食品接触 吹扫捕集 亚硝胺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨建国
供职机构：北京化工大学生命科学与技术学院
研究主题：枯草芽孢杆菌 糖化酶 地衣芽孢杆菌 Α-淀粉酶 丙烯酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
封棣
供职机构：北京工商大学
研究主题：硝胺 食品接触 迁移 亚硝胺 迁移量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张慧斌
供职机构：北京工商大学食品学院
研究主题：发酵 外源蛋白 食品酶制剂 乳酸克鲁维酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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