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吴斌

作品数：25 被引量：75H指数：4
供职机构：信阳农业高等专科学校更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学农业科学经济管理更多>>

合作作者

领域

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主题

  • 21个教学
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  • 17个食品
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  • 16个课程
  • 15个饮料
  • 15个发酵
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  • 14个木耳菜
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  • 11个营养成分
  • 10个冻干
  • 10个实践教学
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  • 8个蛋白
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机构

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  • 8个西北农林科技...
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资助

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传媒

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  • 6个湖北农业科学
  • 5个中国调味品
  • 5个北方园艺
  • 5个江苏农业科学

地区

  • 26个河南省
  • 1个湖北省
  • 1个山西省
  • 1个陕西省
  • 1个上海市
  • 1个浙江省
  • 1个河北省
共 32 条 记 录，以下是 1-10
张孔海
供职机构：信阳农林学院
研究主题：木耳菜果实红色素 板栗 食品 生产工艺 存储介质
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严佩峰
供职机构：信阳农林学院
研究主题：活菌数 脱脂乳 乳酸菌 冻干 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏宗烽
供职机构：信阳农林学院
研究主题：板栗 焙烤品质 板栗粉 面包老化 食品配方
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李建芳
供职机构：信阳农业高等专科学校
研究主题：方便米饭 冻干 木耳菜 绿茶酒 工艺参数
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘开华
供职机构：信阳农林学院
研究主题：茶多酚 保鲜 保鲜效果 壳聚糖 贮藏品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王欣
供职机构：上海理工大学
研究主题：低场核磁共振 LF-NMR 低场核磁 煎炸 大蒜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵亮
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：嘧菌酯 甜瓜 采后 厚皮甜瓜 香椿
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王琴
供职机构：河北大学
研究主题：复合型生物絮凝剂 絮凝 絮凝形态 生物絮凝剂 微生物絮凝剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王荣荣
供职机构：信阳农业高等专科学校
研究主题：木耳菜 红枣 液态发酵 工艺参数 绿茶酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
豆成林
供职机构：信阳农林学院
研究主题：淮南猪 抗氧化活性 响应面法优化 豫南黑猪 草莓
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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