您的位置： 专家智库 > >

吕玲

作品数：11 被引量：109H指数：4
供职机构：中国农业大学更多>>
发文基金：湖南省科技攻关计划更多>>
相关领域：农业科学经济管理轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 20个轻工技术与工...
  • 15个农业科学
  • 13个生物学
  • 12个经济管理
  • 10个医药卫生
  • 9个化学工程
  • 7个自动化与计算...
  • 7个理学
  • 5个环境科学与工...
  • 4个文化科学
  • 2个机械工程
  • 2个电子电信
  • 2个一般工业技术
  • 1个哲学宗教
  • 1个天文地球
  • 1个矿业工程
  • 1个水利工程
  • 1个社会学
  • 1个政治法律

主题

  • 18个保鲜
  • 15个冷却肉
  • 15个护色
  • 13个蛋白
  • 12个肉制品
  • 11个肉品
  • 11个食品
  • 10个营养
  • 10个肉类
  • 9个脂肪
  • 9个杀菌
  • 8个动物
  • 8个色谱
  • 7个蛋白质
  • 7个食品加工
  • 6个代谢
  • 6个蛋白酶
  • 6个淀粉
  • 4个蛋白质降解
  • 4个蛋黄

机构

  • 20个中国农业大学
  • 5个天津农学院
  • 3个北京农业大学
  • 3个航天医学工程...
  • 3个山西农业大学
  • 2个南京农业大学
  • 2个西北农林科技...
  • 2个北京三元食品...
  • 1个成都中医药大...
  • 1个北京联合大学
  • 1个北京农学院
  • 1个东北农业大学
  • 1个河北工程大学
  • 1个渤海大学
  • 1个河南科技大学
  • 1个江南大学
  • 1个甘肃农业大学
  • 1个山东农业大学
  • 1个湖北农学院
  • 1个教育部

资助

  • 9个国家自然科学...
  • 9个国家科技重大...
  • 7个国家科技支撑...
  • 5个国家高技术研...
  • 5个“十二五”国...
  • 5个“十一五”国...
  • 5个公益性行业(...
  • 5个国家现代农业...
  • 4个北京市自然科...
  • 4个国家重点基础...
  • 4个北京市属高等...
  • 4个博士科研启动...
  • 3个国家科技攻关...
  • 3个湖南省科技攻...
  • 3个山西省科技攻...
  • 3个浙江省自然科...
  • 3个北京市科技计...
  • 3个“十一五”国...
  • 3个公益性行业科...
  • 2个北京市科技新...

传媒

  • 12个食品科学
  • 10个肉类研究
  • 9个食品工业科技
  • 9个食品科技
  • 9个中国食品学报
  • 8个农业工程学报
  • 8个食品与发酵工...
  • 7个中国乳品工业
  • 7个肉类工业
  • 7个农产品加工（...
  • 6个中国农业大学...
  • 6个保鲜与加工
  • 6个中国乳业
  • 5个中国农业科技...
  • 5个农业机械学报
  • 5个食品工业
  • 5个现代食品科技
  • 4个中国微生态学...
  • 4个营养学报
  • 4个农产品加工

地区

  • 16个北京市
  • 1个河南省
  • 1个山东省
  • 1个山西省
  • 1个陕西省
共 20 条 记 录，以下是 1-10
南庆贤
供职机构：中国农业大学
研究主题：冷却猪肉 牛肉 肉制品 脂肪氧化 MOZZARELLA干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈斌
供职机构：中国农业大学
研究主题：食品 航天食品 肠道菌群 航天 近红外光谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韦薇
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：乳品加工业 乳制品 生物技术 乳品工业 成肌细胞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙承锋
供职机构：烟台大学生命科学学院
研究主题：酱牛肉 货架期 高效液相色谱 肉制品 腐败菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
戴瑞彤
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：脂肪氧化 冷却肉 欧姆加热 肉制品 冷却猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张萍萍
供职机构：中国农业大学
研究主题：计算机视觉技术 冷却肉 计算机视觉 无损检测 肉色
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马丽珍
供职机构：山西农业大学
研究主题：冷却猪肉 气调包装 营养价值 保鲜效果 真空包装
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张春晖
供职机构：中国农业大学
研究主题：玉米市场 加入WTO 农业 玉米 科学发展观
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李平兰
供职机构：中国农业大学
研究主题：细菌素 乳酸菌 双歧杆菌 鲟鱼 胞外多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程文新
供职机构：河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司
研究主题：屠宰 双汇 保鲜 生猪 仪器测定
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0