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叶发银
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81
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H指数:10
供职机构:
西南大学食品科学学院
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发文基金:
国家自然科学基金
国家高技术研究发展计划
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轻工技术与工程
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合作作者
赵国华
重庆市甘薯工程技术研究中心重庆...
雷琳
西南大学食品科学学院
陈嘉
西南大学食品科学学院
刘嘉
贵州省马铃薯研究所
龚卫华
西南大学食品科学学院
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赵国华
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:淀粉 食品 膳食纤维 理化性质 理化特性
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雷琳
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:理化特性 相互作用 淀粉 稳定性 食品
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陈嘉
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:淀粉 掺假 葛粉 甘薯 大米
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刘嘉
供职机构:贵州省马铃薯研究所
研究主题:豆渣 淀粉 水溶性膳食纤维 葛粉 食品
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刘嘉
供职机构:贵州省农业科学院
研究主题:面条 马铃薯泥 马铃薯 苦荞 抗氧化活性
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李升
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:醋酸 CR(VI) 木质素 吸附重金属 笋壳
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华霄
供职机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:蛋白质 水酶法 纯化 乙醇 高压脉冲电场
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龚卫华
供职机构:吉首大学师范学院
研究主题:木质素 笋壳 醋酸 赤霉素 萌发
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杨瑞金
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:高压脉冲电场 杀菌 水酶法 蛋白质 低聚木糖
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吕霞
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:多酚 淀粉酶 淀粉 葡萄糖转运 膳食
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