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刘常金

作品数:109 被引量:543H指数:13
供职机构:天津科技大学更多>>
发文基金:国家自然科学基金天津市农业科技成果转化与推广项目江西省教育厅科学技术研究项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程化学工程生物学农业科学更多>>

领域

  • 110个轻工技术与工...
  • 89个化学工程
  • 78个农业科学
  • 68个生物学
  • 65个医药卫生
  • 56个理学
  • 45个文化科学
  • 35个经济管理
  • 31个自动化与计算...
  • 22个环境科学与工...
  • 15个一般工业技术
  • 12个电子电信
  • 11个建筑科学
  • 10个机械工程
  • 8个电气工程
  • 7个动力工程及工...
  • 6个金属学及工艺
  • 5个水利工程
  • 5个语言文字
  • 4个天文地球

主题

  • 64个活性
  • 63个抗氧化
  • 57个食品
  • 54个黄酮
  • 46个香椿
  • 46个响应面
  • 46个发酵
  • 45个风味
  • 44个抗氧化活性
  • 43个纯化
  • 42个分子
  • 40个多酚
  • 40个响应面法
  • 36个营养
  • 36个色谱
  • 35个蛋白
  • 35个化合物
  • 32个多糖
  • 32个教学
  • 31个稳定性

机构

  • 82个天津科技大学
  • 14个河南省农业科...
  • 14个南京财经大学
  • 10个教育部
  • 8个九江学院
  • 7个中国农业科学...
  • 7个天津市尖峰天...
  • 6个江南大学
  • 5个南京经济学院
  • 4个安徽技术师范...
  • 4个南京农业大学
  • 4个天津农学院
  • 4个中国农业大学
  • 3个上海交通大学
  • 3个天津大学
  • 3个中国科学院
  • 3个山西师范大学
  • 3个无锡轻工大学
  • 3个沈阳农业大学
  • 3个中华人民共和...

资助

  • 64个国家自然科学...
  • 30个国家科技支撑...
  • 25个国家高技术研...
  • 16个江苏省教育厅...
  • 14个“十一五”国...
  • 14个天津市农业科...
  • 12个天津市科技支...
  • 12个“十二五”国...
  • 12个公益性行业(...
  • 11个天津市应用基...
  • 11个国家科技部农...
  • 11个国家现代农业...
  • 11个天津市高等学...
  • 10个河南省科技攻...
  • 10个中国博士后科...
  • 10个中央级公益性...
  • 10个博士科研启动...
  • 10个教育部“新世...
  • 8个江苏省自然科...
  • 8个江西省自然科...

传媒

  • 64个食品工业科技
  • 60个食品研究与开...
  • 56个食品科学
  • 35个安徽农业科学
  • 35个食品科技
  • 34个食品与发酵工...
  • 33个现代食品科技
  • 29个中国粮油学报
  • 27个天津科技大学...
  • 24个农业工程学报
  • 22个农产品加工
  • 22个农产品加工(...
  • 20个中国酿造
  • 19个粮食与饲料工...
  • 18个食品与机械
  • 18个中国食品学报
  • 17个中国调味品
  • 17个中国油脂
  • 16个粮食与油脂
  • 14个江苏农业科学

地区

  • 77个天津市
  • 18个江苏省
  • 12个河南省
  • 7个北京市
  • 6个江西省
  • 5个湖南省
  • 4个安徽省
  • 4个山东省
  • 3个辽宁省
  • 1个黑龙江省
  • 1个吉林省
  • 1个内蒙古
  • 1个新疆
142 条 记 录,以下是 1-10
江慎华
供职机构:九江学院
研究主题:丁香 抗氧化活性 抗氧化 低密度脂蛋白 香椿
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吴定
供职机构:南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题:食品 肉品 肉制品 亚硝酸盐 丹贝
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王昌禄
供职机构:天津科技大学
研究主题:红曲霉 选育 香椿 红曲色素 乳酸菌
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张治洲
供职机构:哈尔滨工业大学
研究主题:扩增 核酸聚合酶 分子生物学技术 DNA 聚合酶链式反应
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杨婷
供职机构:天津科技大学
研究主题:白藜芦醇 包埋 羟丙基-Β-环糊精 HPLC 花生壳
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陈勉华
供职机构:天津科技大学
研究主题:红曲 红曲霉 红曲色素 香椿 蓖麻饼粕
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刘长鹏
供职机构:中国科学院长春应用化学研究所
研究主题:直接甲醇燃料电池 催化剂 燃料电池 膜电极 水电解
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夏廉法
供职机构:河南省农业科学院
研究主题:香椿 黄酮 生产技术规程 有机蔬菜 高活性
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路桂红
供职机构:南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题:ELISA测定 食品 食用色素 固定化 麦胚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚明兰
供职机构:南京财经大学
研究主题:储藏 储藏条件 稻谷 抗菌活性 大豆异黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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