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鲁亚楠

作品数：9 被引量：58H指数：5
供职机构：河南工业大学粮油食品学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 9个化学工程
  • 3个生物学
  • 3个农业科学
  • 3个理学
  • 2个一般工业技术
  • 2个文化科学
  • 2个自然科学总论
  • 1个经济管理
  • 1个医药卫生

主题

  • 9个蛋白膜
  • 9个玉米醇溶蛋白
  • 9个玉米醇溶蛋白...
  • 9个醇溶蛋白
  • 7个乳化
  • 7个乳化性
  • 6个蛋白
  • 6个酶水解
  • 6个机械性能
  • 5个蛋白粉
  • 5个玉米蛋白
  • 5个玉米蛋白粉
  • 4个蛋白酶水解
  • 4个蛋白溶解性
  • 4个蛋白质
  • 4个多酚
  • 4个溶解性
  • 4个乳化特性
  • 4个乳化稳定性
  • 3个性能比较

机构

  • 13个河南工业大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个郑州工程学院

资助

  • 4个国家高技术研...
  • 3个国家自然科学...
  • 2个国家科技支撑...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个国家公益性行...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个公益性行业科...
  • 1个国家教育部博...
  • 1个国家现代农业...
  • 1个河南省高等学...
  • 1个河南省高校科...
  • 1个河南省高校青...
  • 1个河南省教育科...

传媒

  • 9个粮食与油脂
  • 9个河南工业大学...
  • 8个粮食与饲料工...
  • 8个中国油脂
  • 6个粮食加工
  • 5个粮食与食品工...
  • 3个中国粮油学报
  • 3个中国食品添加...
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科学
  • 2个食品科技
  • 2个农业机械
  • 2个食品工业
  • 2个中国食品学报
  • 2个农产品加工
  • 2个粮油加工
  • 1个粮油食品科技
  • 1个粮食科技与经...
  • 1个山西农业科学

地区

  • 13个河南省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
郭兴凤
供职机构：河南工业大学
研究主题：大豆分离蛋白 大豆蛋白 玉米醇溶蛋白膜 酶水解 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔和平
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：玉米醇溶蛋白膜 机械性能 稳定性 蛋白膜 玉米醇溶蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾祥祥
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：大豆蛋白 玉米醇溶蛋白膜 蛋白膜 茶多酚 机械性能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘洁
供职机构：河南工业大学
研究主题：丙烯酰胺 淀粉 玉米醇溶蛋白 甘氨酸 高直链玉米淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王敏娜
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：水溶性 玉米醇溶蛋白膜 蛋白膜 风味料 玉米醇溶蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴欣欣
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：酶水解 豌豆蛋白 玉米蛋白 还原力 碱性蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛园园
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：豌豆蛋白 酶水解 豌豆蛋白质 大豆蛋白 茶多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭兴
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：机械性能 可降解性 玉米醇溶蛋白膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡婷婷
供职机构：河南工业大学
研究主题：大豆蛋白 豌豆蛋白 酶改性 绿豆象 大豆分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任洪武
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：增塑剂 玉米醇溶蛋白膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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