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闵甜

作品数：42 被引量：254H指数：10
供职机构：华南理工大学更多>>
发文基金：广东省高等学校科技创新团队项目国家自然科学基金广州市科技攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学化学工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 40个轻工技术与工...
  • 27个化学工程
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  • 1个冶金工程
  • 1个电气工程

主题

  • 30个活性
  • 24个抗氧化
  • 19个活性研究
  • 18个食品
  • 18个抗氧化活性
  • 17个蛋白
  • 17个发酵
  • 15个纯化
  • 13个多糖
  • 13个液相色谱
  • 13个饮料
  • 12个多酚
  • 11个蛋白质
  • 11个生理活性
  • 10个淀粉
  • 10个液相色谱法
  • 10个抑菌
  • 10个分离纯化
  • 8个抑菌作用
  • 6个蛋白提取

机构

  • 33个华南理工大学
  • 6个西华大学
  • 5个上海出入境检...
  • 4个韶关市华工高...
  • 2个湖南农业大学
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  • 1个成都学院
  • 1个广东省农业科...
  • 1个成都大学
  • 1个韶关大学
  • 1个深圳职业技术...
  • 1个云南大学
  • 1个重庆大学
  • 1个四川工业学院
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  • 1个学研究院

资助

  • 27个国家自然科学...
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  • 11个中央高校基本...
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传媒

  • 32个现代食品科技
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地区

  • 32个广东省
  • 5个上海市
  • 5个四川省
  • 1个重庆市
共 44 条 记 录，以下是 1-10
赖富饶
供职机构：华南理工大学
研究主题：抗氧化活性 蛋白 多肽 抗氧化 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴晖
供职机构：华南理工大学
研究主题：蛋白 多肽 抗氧化活性 抗氧化 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
武文佳
供职机构：华南理工大学
研究主题：红细胞 红细胞溶血 球蛋白 水解度 蛋白制备
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李晓凤
供职机构：华南理工大学
研究主题：细胞 生物催化 米曲霉 振荡反应 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵超敏
供职机构：上海出入境检验检疫局
研究主题：黄油 饲料 固相萃取 同位素比 液相色谱-串联质谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张婷
供职机构：华南理工大学
研究主题：生物浸出 有价金属 网络服务器 菌丝体多糖 免疫调节
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
古志平
供职机构：华南理工大学食品科学与工程学院
研究主题：科技期刊 葛花 槐花 花茶 菊花
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜小燕
供职机构：华南理工大学
研究主题：酚类物质 麦麸 泡盛曲霉 抗氧化 阿魏酸酯酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐语谦
供职机构：华南理工大学
研究主题：玉米赤霉烯酮 酿酒酵母 过氧化物酶 酚类物质 呕吐毒素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
古淑青
供职机构：上海出入境检验检疫局
研究主题：液相色谱-串联质谱 蛋白质 质谱 质谱技术 超高效液相色谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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