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熊敏

作品数：23 被引量：94H指数：6
供职机构：四川旅游学院更多>>
发文基金：四川省哲学社会科学重点研究基地项目四川省教育厅资助科研项目四川省教育厅重点项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学自动化与计算机技术经济管理更多>>

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地区

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共 17 条 记 录，以下是 1-10
肖岚
供职机构：四川旅游学院
研究主题：牦牛 抗氧化肽 抗氧化 低聚肽 电子鼻
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唐英明
供职机构：四川旅游学院
研究主题：主成分分析 电子鼻 花椒 烹饪 药膳
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孙俊秀
供职机构：四川旅游学院
研究主题：芽菜 电子鼻 野生荞麦 金荞麦 芦丁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范文教
供职机构：四川旅游学院
研究主题：茶多酚 电子舌 电子鼻 香肠 主成分分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟春生
供职机构：四川农业大学
研究主题：大蒜 脱臭 紫皮大蒜 电子鼻 复合调味品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕懋国
供职机构：四川烹饪高等专科学校
研究主题：烹调 复合调味品 风味 生产工艺 沙拉酱
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卢一
供职机构：四川旅游学院
研究主题：川菜 烹饪 调味酱 电子鼻 牛肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谭杨
供职机构：四川烹饪高等专科学校
研究主题：餐饮业食品 餐饮业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨长平
供职机构：四川旅游学院
研究主题：WEB SCIENCE 统计分析 图书馆 生物信息学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王鑫
供职机构：中国疾病预防控制中心传染病预防控制所
研究主题：小肠结肠炎耶尔森菌 毒力基因 脉冲场凝胶电泳 耶尔森菌 血清型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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