您的位置： 专家智库 > >

潘丽军

作品数：367 被引量：1,959H指数：20
供职机构：合肥工业大学更多>>
发文基金：国家科技支撑计划安徽省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 211个轻工技术与工...
  • 144个化学工程
  • 109个生物学
  • 98个农业科学
  • 64个医药卫生
  • 58个文化科学
  • 56个理学
  • 43个环境科学与工...
  • 41个经济管理
  • 40个自动化与计算...
  • 39个一般工业技术
  • 25个机械工程
  • 20个石油与天然气...
  • 20个动力工程及工...
  • 20个电气工程
  • 20个建筑科学
  • 19个金属学及工艺
  • 17个交通运输工程
  • 15个电子电信
  • 9个天文地球

主题

  • 98个发酵
  • 73个食品
  • 67个抗氧化
  • 65个蛋白
  • 63个纯化
  • 61个淀粉
  • 61个乳酸
  • 59个酶解
  • 58个活性
  • 55个响应面
  • 50个超声波
  • 48个多酚
  • 48个营养
  • 46个选育
  • 46个籽油
  • 46个根霉
  • 46个菜籽
  • 45个乙醇
  • 41个饮料
  • 40个乳化

机构

  • 241个合肥工业大学
  • 8个中国科学技术...
  • 7个华南理工大学
  • 6个教育部
  • 6个安徽宝迪肉类...
  • 5个淮北恩彼饲料...
  • 3个安徽工学院
  • 3个华中农业大学
  • 3个浙江工业大学
  • 2个合肥学院
  • 2个广西大学
  • 2个安徽农业大学
  • 2个合肥师范学院
  • 2个南阳理工学院
  • 2个南昌大学
  • 2个南京农业大学
  • 2个安徽建筑工业...
  • 2个浙江大学
  • 2个浙江万里学院
  • 2个中国科学院

资助

  • 91个国家自然科学...
  • 85个安徽省自然科...
  • 80个国家科技支撑...
  • 70个安徽省科技攻...
  • 62个国家高技术研...
  • 37个“十一五”国...
  • 37个安徽省高校省...
  • 35个国家教育部博...
  • 33个中央高校基本...
  • 19个国家科技部农...
  • 15个中国博士后科...
  • 15个安徽省科技计...
  • 14个教育部科学技...
  • 14个安徽省战略性...
  • 14个国家级大学生...
  • 13个国家农业科技...
  • 12个国家科技重大...
  • 12个博士科研启动...
  • 10个国家级星火计...
  • 10个安徽高校省级...

传媒

  • 149个食品科学
  • 68个农产品加工（...
  • 62个食品工业科技
  • 61个安徽农业科学
  • 46个合肥工业大学...
  • 43个农业工程学报
  • 37个农业机械学报
  • 30个食品科技
  • 30个农产品加工（...
  • 30个2006年中...
  • 29个农产品加工
  • 28个食品研究与开...
  • 28个中国粮油学报
  • 26个食品与发酵工...
  • 25个食品工业
  • 22个肉类研究
  • 22个现代食品科技
  • 21个生物工程学报
  • 20个食品与机械
  • 16个合肥工业大学...

地区

  • 234个安徽省
  • 6个广东省
  • 3个浙江省
  • 2个河南省
  • 2个湖北省
  • 2个江苏省
  • 2个山东省
  • 1个江西省
  • 1个福建省
共 254 条 记 录，以下是 1-10
姜绍通
供职机构：合肥工业大学
研究主题：米根霉 L-乳酸 茶多酚 发酵 生物柴油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑志
供职机构：合肥工业大学
研究主题：米根霉 L-乳酸 小麦蛋白 谷氨酰胺转氨酶 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗水忠
供职机构：合肥工业大学
研究主题：米根霉 L-乳酸 小麦蛋白 谷氨酰胺转氨酶 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李兴江
供职机构：合肥工业大学
研究主题：米根霉 L-乳酸 发酵 琥珀酸 梨渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴学凤
供职机构：合肥工业大学
研究主题：米根霉 L-乳酸 梨渣 半连续发酵 乳酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
操丽丽
供职机构：合肥工业大学
研究主题：结构脂质 菜籽油 酶法合成 灵菌红素 基质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟昔阳
供职机构：合肥工业大学
研究主题：小麦蛋白 谷朊粉 油条 酶解 谷氨酰胺转氨酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡克周
供职机构：合肥工业大学
研究主题：肉制品 血浆蛋白粉 肉类 烟熏液 多环芳烃
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨培周
供职机构：合肥工业大学
研究主题：发酵 纤维素酶 灵菌红素 预处理 灰盖鬼伞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙汉巨
供职机构：合肥工业大学
研究主题：固体饮料 花青素 美拉德 葡萄糖苷 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共26页<12345678910>
聚类工具0