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渠宏雁

作品数：11 被引量：44H指数：5
供职机构：渤海大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划辽宁省科技厅博士启动基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生生物学更多>>

合作作者

领域

  • 19个轻工技术与工...
  • 16个医药卫生
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  • 12个生物学
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  • 5个一般工业技术
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  • 1个金属学及工艺
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主题

  • 14个活性
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  • 13个食品
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  • 12个多糖
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  • 11个蛋白
  • 11个蛋白质
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  • 6个降血脂

机构

  • 17个渤海大学
  • 5个浙江工商大学
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  • 1个宁波大学
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  • 1个青岛海洋大学
  • 1个教育部
  • 1个浙江大学

资助

  • 18个国家科技支撑...
  • 14个国家自然科学...
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  • 9个博士科研启动...
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  • 7个国家教育部博...
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  • 6个辽宁省科技厅...
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传媒

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  • 4个水产学报

地区

  • 16个辽宁省
  • 1个湖南省
  • 1个山东省
共 19 条 记 录，以下是 1-10
励建荣
供职机构：渤海大学
研究主题：水产品 冷藏 鱿鱼 鱼丸 壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘锦峰
供职机构：渤海大学
研究主题：败酱草 副溶血性弧菌 抗氧化 生物被膜 提取物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟良玉
供职机构：渤海大学
研究主题：中国对虾 抗氧化 败酱草 稳定性 蜂胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡文倩
供职机构：渤海大学
研究主题：败酱草 抗氧化 多糖 生物被膜 副溶血性弧菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
兰桃芳
供职机构：渤海大学化学化工与食品安全学院
研究主题：抗氧化 败酱草 蜂胶 稳定性 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李学鹏
供职机构：渤海大学
研究主题：中国对虾 鱼糜 水产品 冷藏 鱼糜制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢佳琨
供职机构：渤海大学
研究主题：抗氧化 败酱草 稳定性 蜂胶 黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
仪淑敏
供职机构：渤海大学
研究主题：鱼糜制品 鱼糜 冷藏 鱼丸 冷藏过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谷月
供职机构：渤海大学化学化工与食品安全学院
研究主题：败酱草 不溶性膳食纤维 粗多糖 多糖 抗氧化稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张德福
供职机构：渤海大学
研究主题：试剂盒 副溶血弧菌 扩增内标 水产品 荧光探针
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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