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渠宏雁

作品数：11 被引量：48H指数：5
供职机构：渤海大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划辽宁省科技厅博士启动基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生生物学更多>>

合作作者

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渤海大学食品科学与工程学院
研究主题：凝胶特性 鱼糜 保鲜 鱼片 肌原纤维蛋白
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渤海大学
研究主题：大学生 高校 教学 高中英语 思想政治教育
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
渤海大学化学化工与食品安全学院
研究主题：水热合成 晶体结构 多金属氧酸盐 水产品 保鲜
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渤海大学食品科学与工程学院辽宁省食品安全重点实验室
研究主题：鱼片 乳酸菌 冷藏 凝胶特性 保鲜
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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