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欧亦群

作品数：9 被引量：83H指数：4
供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系更多>>
发文基金：广东省自然科学基金更多>>
相关领域：医药卫生轻工技术与工程生物学理学更多>>

合作作者

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 11个医药卫生
  • 8个理学
  • 7个生物学
  • 7个化学工程
  • 7个环境科学与工...
  • 6个农业科学
  • 6个文化科学
  • 4个经济管理
  • 3个石油与天然气...
  • 3个自动化与计算...
  • 2个建筑科学
  • 2个水利工程
  • 2个一般工业技术
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个社会学
  • 1个政治法律
  • 1个语言文字

主题

  • 7个多糖
  • 6个淀粉
  • 6个鱼片
  • 5个蛋白
  • 5个脂肪代用品
  • 4个氮含量
  • 4个蛋白质
  • 4个调味
  • 4个市售
  • 3个淡水
  • 3个淡水鱼
  • 3个淡水鱼类
  • 3个衍生物
  • 3个鱼制品
  • 3个肉片
  • 3个肉松
  • 3个肉制品
  • 3个市售熟肉制品
  • 3个熟肉
  • 3个熟肉制品

机构

  • 13个暨南大学
  • 3个华南理工大学
  • 1个爱尔兰国立大...
  • 1个北华大学
  • 1个东莞理工学院
  • 1个湖南农学院
  • 1个湖南农业大学
  • 1个江南大学
  • 1个深圳市人民医...
  • 1个中国科学院
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  • 1个四川文理学院
  • 1个暨南大学附属...

资助

  • 7个广东省自然科...
  • 7个国家自然科学...
  • 5个广东省科技攻...
  • 5个国家高技术研...
  • 5个广州市科技计...
  • 5个广东省科技计...
  • 4个广东省粤港关...
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  • 3个国家重点基础...
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  • 2个国家科技支撑...
  • 2个教育部科学技...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个东莞市高等院...
  • 2个东莞市科技计...
  • 2个广东省“十五...
  • 2个广东省科技厅...

传媒

  • 9个食品与发酵工...
  • 8个食品科学
  • 7个食品工业科技
  • 7个暨南大学学报...
  • 6个食品科技
  • 6个食品与机械
  • 6个食品研究与开...
  • 5个中国油脂
  • 4个中国调味品
  • 4个实用预防医学
  • 4个中成药
  • 4个中国粮油学报
  • 3个郑州工程学院...
  • 3个有机化学
  • 3个广东农业科学
  • 3个天然产物研究...
  • 3个营养学报
  • 3个应用化学
  • 3个色谱
  • 3个粮食与油脂

地区

  • 12个广东省
  • 1个四川省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
唐书泽
供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题：饮用水中 化学发光 流动注射 流动注射化学发光法 无机陶瓷膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴建中
供职机构：暨南大学
研究主题：罗非鱼 脱腥 鱼片 抗氧化 酶水解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈静
供职机构：暨南大学
研究主题：抗氧化 大豆异黄酮 小鼠 糖尿病大鼠 拟黑多刺蚁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
欧仕益
供职机构：暨南大学
研究主题：阿魏酸 麦麸 丙烯酰胺 食品 阿魏酸酯酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任大勇
供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题：肉松 安全期 熟食制品 熟食 鱼制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭开平
供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题：多糖 番石榴 降血糖作用 糖尿病小鼠 四氧嘧啶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李爱萍
供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题：大米淀粉 大米 抗性淀粉 肉松 DE值
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐欣明
供职机构：暨南大学生命科学技术学院化学系
研究主题：KNOEVENAGEL反应 离子液体 室温离子液体 催化剂 催化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张志森
供职机构：四川文理学院
研究主题：超滤 陶瓷膜 无机陶瓷膜 食品加工 高压均质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李望
供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题：大米淀粉 DE值 酶法制备 麦芽糊精 籼米淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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