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帅明

作品数：12 被引量：34H指数：4
供职机构：江西农业大学更多>>
发文基金：江西省教育厅资助项目江西省教育厅科学技术研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学生物学更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 4个化学工程
  • 4个农业科学
  • 2个生物学
  • 2个医药卫生
  • 2个文化科学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个社会学

主题

  • 7个发酵
  • 6个芽孢
  • 6个芽孢杆菌
  • 6个杆菌
  • 5个豆芽
  • 5个纳豆
  • 5个纳豆芽孢杆菌
  • 5个酵母
  • 4个啤酒
  • 4个啤酒酵母
  • 4个固态发酵
  • 4个发酵条件
  • 4个大孔树脂
  • 3个淀粉
  • 3个芽孢杆菌制剂
  • 3个益生菌
  • 3个精制
  • 2个清除活性
  • 2个链霉菌
  • 2个酒曲

机构

  • 7个江西农业大学
  • 1个合肥工业大学

资助

  • 5个江西省教育厅...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个江西省科技支...
  • 2个江西省自然科...
  • 2个江西省教育厅...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个国家杰出青年...
  • 1个国家现代农业...
  • 1个江西省高等学...
  • 1个江西省科技厅...
  • 1个江西省科技厅...
  • 1个教育部重点实...

传媒

  • 4个食品科学
  • 3个江西农业大学...
  • 3个中国酿造
  • 3个食品工业科技
  • 3个中国饲料
  • 3个中国粮油学报
  • 3个江西食品工业
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  • 2个食品科技
  • 2个粮食与饲料工...
  • 2个饲料工业
  • 2个食用菌学报
  • 2个中国食品学报
  • 2个现代食品科技
  • 2个饲料博览（技...
  • 1个粮油食品科技
  • 1个中国调味品
  • 1个酿酒
  • 1个农业工程学报
  • 1个食品与发酵工...

地区

  • 7个江西省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
黄占旺
供职机构：江西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：纳豆芽孢杆菌 发酵 固态发酵 纳豆 纳豆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
牛丽亚
供职机构：江西农业大学
研究主题：纳豆芽孢杆菌 固态发酵 啤酒酵母 大米淀粉 凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
史杰
供职机构：江西农业大学
研究主题：芽孢杆菌 抗真菌 大孔树脂 精制 抑菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李佩佩
供职机构：江西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：芽孢杆菌制剂 固态发酵生产 固态发酵 纳豆芽孢杆菌 纳豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡凯凯
供职机构：江西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：米糠 基质 纳豆芽孢杆菌 益生菌 肠道菌群
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何健
供职机构：江西农业大学生物科学与工程学院
研究主题：精制 活性研究 抗氧化活性 抗氧化 清除活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗小昌
供职机构：江西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：固态发酵 纳豆芽孢杆菌 啤酒酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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