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史杰

作品数：3 被引量：11H指数：1
供职机构：江西农业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇期刊文章
  • 1篇学位论文

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 2篇芽孢
  • 2篇芽孢杆菌
  • 2篇抗真菌
  • 2篇杆菌
  • 1篇豆豉
  • 1篇芽胞
  • 1篇芽胞杆菌
  • 1篇抑菌
  • 1篇贮藏
  • 1篇精制
  • 1篇发酵
  • 1篇发酵条件
  • 1篇柑桔
  • 1篇大孔树脂

机构

  • 3篇江西农业大学

作者

  • 3篇史杰
  • 2篇帅明
  • 2篇黄占旺
  • 1篇何健

传媒

  • 1篇食品科学
  • 1篇江西食品工业

年份

  • 3篇2007
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
豆豉中抗真菌性芽胞杆菌的筛选及抑菌能力测定
2007年
从豆豉中分离得到一株芽胞杆菌,经鉴定属于枯草芽胞杆菌。命名为kjc-3,它对各种真菌有拮抗作用,其发酵液在柑桔伤口表面可以拮抗青霉病和绿霉病。
史杰黄占旺帅明
关键词：豆豉芽孢杆菌抗真菌
抗真菌性芽孢杆菌的筛选、培养及应用
史杰
关键词：抗真菌芽孢杆菌发酵条件柑桔贮藏
大孔树脂对曲霉型豆豉类黑精的精制研究被引量：11
2007年
研究了大孔树脂吸附和解吸曲霉型豆豉类黑精的特性。实验结果表明,采用大孔树脂精制曲霉型豆豉类黑精的最佳条件为:X-5树脂对曲霉型豆豉类黑精的吸附效果最好;X-5树脂在类黑精溶液pH为6,浓度为30．12mg/ml,吸附流速为1．5ml/min时吸附能力较强;在室温(20℃)解吸流速为1．5ml/min的条件下,以60%乙醇作为解吸剂时洗脱效果最好。
何健黄占旺史杰帅明
关键词：大孔树脂精制
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共1页<1>
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