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孟飞

作品数：4 被引量：4H指数：1
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：教育部“新世纪优秀人才支持计划”国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 5个农业科学
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  • 4个环境科学与工...
  • 4个医药卫生
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  • 3个文化科学
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  • 1个电子电信
  • 1个自动化与计算...
  • 1个水利工程

主题

  • 4个蛋白
  • 4个对虾
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  • 4个性腺
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  • 3个单环刺螠
  • 3个蛋白酶解
  • 3个蛋白酶解物
  • 3个蛋白酶解液
  • 3个蛋白酶水解
  • 3个蛋白肽
  • 3个调味
  • 3个调味液
  • 2个代谢
  • 2个氮代谢
  • 2个蛋白多肽
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白酶解产物
  • 2个蛋白水解
  • 2个蛋白制备

机构

  • 5个中国海洋大学
  • 2个青岛海洋大学
  • 1个青岛市市立医...
  • 1个中国科学院
  • 1个中国水产科学...

资助

  • 5个国家自然科学...
  • 5个教育部科学技...
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  • 4个国家高技术研...
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传媒

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  • 3个中国海洋大学...
  • 3个食品安全质量...
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个海洋与湖沼

地区

  • 5个山东省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
李八方
供职机构：中国海洋大学
研究主题：鳕鱼 胶原蛋白 鳕鱼皮 鱼皮 皮明胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵雪
供职机构：中国海洋大学
研究主题：岩藻聚糖硫酸酯 胶原蛋白 硫酸多糖 硫酸软骨素 鳕鱼皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高昕
供职机构：中国海洋大学
研究主题：流变学特性 海藻 海藻酸钠 褐藻胶 褐藻酸钠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈伯虎
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：紫菜 提取条件优化 MAAS 养殖技术 海蜇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张朝辉
供职机构：中国海洋大学
研究主题：鳕鱼 大叶藻 氨基酸 总黄酮 黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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