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周彦良

作品数：3 被引量：28H指数：3
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个经济管理
  • 3个轻工技术与工...
  • 2个化学工程
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个生物学
  • 1个天文地球
  • 1个一般工业技术

主题

  • 2个蛋白
  • 2个蛋白粉
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白质
  • 2个蛋白质组
  • 2个蛋白质组成
  • 2个蛋白组
  • 2个蛋白肽
  • 2个淀粉
  • 2个调味
  • 1个代谢产物
  • 1个单侧
  • 1个单侧入路
  • 1个单甘酯
  • 1个单因素
  • 1个单因素分析
  • 1个胆盐
  • 1个氮溶指数
  • 1个氮源
  • 1个蛋白变性

机构

  • 3个华南理工大学
  • 1个广东轻工职业...
  • 1个普宁华侨医院
  • 1个广东省普宁华...
  • 1个北京匹夫品牌...

资助

  • 2个广东省科技攻...
  • 2个广东省自然科...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个广东省农业攻...
  • 2个广东省教育部...
  • 2个广东省科技计...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个广州市科技计...
  • 1个广州市科技攻...
  • 1个广东省粤港关...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个广东省科技厅...
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  • 1个国家教育部博...
  • 1个国家质检总局...
  • 1个教育部“新世...
  • 1个香港铭源基金
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  • 1个中央高校基本...
  • 1个中国烟草总公...

传媒

  • 3个中国调味品
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  • 2个山西食品工业
  • 2个食品研究与开...
  • 2个粮油加工与食...
  • 1个现代化工
  • 1个中国食品工业
  • 1个粮油食品科技
  • 1个当代医学
  • 1个中外食品工业...
  • 1个中国甜菜糖业
  • 1个中小企业科技

地区

  • 3个广东省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
朱玲
供职机构：华南理工大学
研究主题：高压均质 黄原胶 豆浆 风险分析 绿豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许喜林
供职机构：华南理工大学
研究主题：HACCP 微生物 发酵 黄原胶 红曲霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
芮汉明
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：鸡肉 微波膨化 生产工艺 食品 微波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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