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吴其飞

作品数:21 被引量:200H指数:7
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院更多>>
发文基金:国家自然科学基金江苏省教育厅科研基金中国博士后科学基金更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学化学工程经济管理更多>>

领域

  • 22个轻工技术与工...
  • 16个农业科学
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  • 14个生物学
  • 14个文化科学
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  • 4个建筑科学
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  • 2个金属学及工艺

主题

  • 17个蛋白
  • 15个活性
  • 14个正交
  • 13个抗氧化
  • 12个食品
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  • 6个蛋白酶水解
  • 6个多酚
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  • 5个稻米
  • 4个蛋白饲料

机构

  • 19个江苏大学
  • 7个江南大学
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  • 2个教育部
  • 2个无锡轻工大学
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  • 2个江苏省农产品...
  • 1个河北师范大学
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  • 1个安徽科技学院
  • 1个上海交通大学
  • 1个中国科学院
  • 1个河南农业大学
  • 1个沈阳大学
  • 1个扬州大学
  • 1个扬州环境资源...
  • 1个扬州职业大学
  • 1个中国农业大学

资助

  • 18个国家自然科学...
  • 16个江苏省教育厅...
  • 15个中国博士后科...
  • 14个江苏省自然科...
  • 14个江苏高校优势...
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  • 11个国家科技支撑...
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传媒

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  • 8个广东化工
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  • 6个粮食与饲料工...

地区

  • 21个江苏省
  • 1个安徽省
23 条 记 录,以下是 1-10
黄达明
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:固态发酵 小麦面筋蛋白 抗氧化 生物转化 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐斌
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:小麦胚芽 玉米朊 微波 脱色 苦瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
管国强
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:固态发酵 响应面 ZC1 枯草芽孢杆菌 生物转化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈中伟
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:萃取 酚酸 无机盐 糊粉层 丙烷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆建明
供职机构:江苏大学
研究主题:固态发酵 生产工艺 聚氨酯清漆 水性双组分 双组分聚氨酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董英
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:植物乳杆菌 发酵 乳酸菌 乳酸菌发酵 大麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张志才
供职机构:江苏安惠生物科技有限公司
研究主题:小麦面筋蛋白 抗氧化 生物转化 猴头菌 灵芝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔凤杰
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:灰树花 抗氧化 小麦面筋蛋白 生物转化 克隆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙俊
供职机构:江苏大学电气信息工程学院
研究主题:生菜 高光谱图像 叶片 近红外光谱 图像处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁芬
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院农产品加工工程研究院
研究主题:丙烷 亚临界 米糠油 超临界CO2 超临界CO
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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