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黄志良

作品数：19 被引量：207H指数：8
供职机构：华南农业大学食品学院更多>>
发文基金：广东省自然科学基金广东省教育厅自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程生物学更多>>

合作作者

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 7个医药卫生
  • 6个化学工程
  • 5个农业科学
  • 4个文化科学
  • 3个经济管理
  • 3个生物学
  • 3个理学
  • 2个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 1个动力工程及工...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 9个食品
  • 7个食品添加剂
  • 7个活性
  • 6个抑菌
  • 6个抗菌
  • 4个油脂
  • 4个生产工艺
  • 4个生理活性
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白质
  • 3个淀粉
  • 3个多酚
  • 3个新型防腐
  • 3个新型防腐剂
  • 3个性能研究
  • 2个蛋液
  • 2个低聚果糖
  • 2个底物
  • 2个调味
  • 2个冻藏

机构

  • 5个华南农业大学
  • 4个华南理工大学
  • 2个暨南大学
  • 1个广州大学
  • 1个北京师范大学
  • 1个佛山大学
  • 1个广东省农业科...
  • 1个茂名学院
  • 1个华南师范大学
  • 1个山西大学
  • 1个无锡轻工大学

资助

  • 6个广东省自然科...
  • 4个广东省科技计...
  • 3个广东省教育厅...
  • 3个广东省科技攻...
  • 3个广州市科技计...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个国家公益性行...
  • 2个广东省科技厅...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个河南省教育厅...
  • 1个湖北省自然科...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个引进国际先进...
  • 1个广东省农业攻...
  • 1个湖北省教育厅...
  • 1个广州市科技攻...
  • 1个广东省粤港关...
  • 1个“重大新药创...
  • 1个博士科研启动...

传媒

  • 7个食品科学
  • 6个食品与发酵工...
  • 6个食品科技
  • 5个食品工业科技
  • 5个华南农业大学...
  • 4个广东药学院学...
  • 4个现代食品科技
  • 3个中国食品工业
  • 3个中国调味品
  • 3个食品与机械
  • 3个食品工业
  • 3个广东农业科学
  • 2个粮油食品科技
  • 2个中国畜产与食...
  • 2个玉米科学
  • 2个中国乳品工业
  • 2个农业工程学报
  • 2个化工学报
  • 2个林产化学与工...
  • 2个广东化工

地区

  • 10个广东省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
宁正祥
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：抗菌活性 防腐剂 食品防腐剂 食品 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭新竹
供职机构：华南理工大学食品与生物工程学院
研究主题：食品 食品防腐剂 防腐剂 食品添加剂 乳糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑婵卿
供职机构：暨南大学
研究主题：乙醇 尾气 燃油燃烧 燃烧 燃料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙俊华
供职机构：暨南大学
研究主题：水解 虾壳 虾味酱油 酶法水解 虾头
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡新宇
供职机构：华南理工大学食品与生物工程学院
研究主题：荔枝 保鲜 Β-半乳糖苷酶 综合利用 玉米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
战宇
供职机构：广州大学化学化工学院
研究主题：活性研究 抗菌活性 食品防腐剂 类黄酮 抑菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何璧如
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：抗氧化作用 抗菌作用 食品添加剂 油脂 管理与控制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴锦铸
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：生产工艺 果汁饮料 青梅 蔬菜加工 营养成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
莫弛
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：抗氧化作用 抗菌作用 食品添加剂 油脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡卓炎
供职机构：华南农业大学
研究主题：荔枝 荔枝果肉 荔枝汁 荔枝果汁 龙眼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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