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马利华
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H指数:14
供职机构:
徐州工程学院
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江苏省高校自然科学研究项目
苏北科技发展计划项目
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化学工程
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合作作者
陈学红
江苏省食品资源开发与质量安全重...
秦卫东
江苏省食品资源开发与质量安全重...
宋慧
江苏省食品资源开发与质量安全重...
郑永华
南京农业大学食品科技学院
耿中华
徐州工程学院食品生物工程学院
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陈学红
供职机构:徐州工程学院
研究主题:牛蒡 抗氧化活性 抗氧化性 绿芦笋 高氧气调包装
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秦卫东
供职机构:徐州工程学院
研究主题:牛蒡 抗氧化性 抗氧化活性 多糖 螯合
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宋慧
供职机构:徐州工程学院
研究主题:抗氧化性 牛蒡 饮料加工 复合保健饮料 山药
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郑永华
供职机构:南京农业大学
研究主题:冷害 抗氧化活性 枇杷果实 贮藏 枇杷
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耿中华
供职机构:徐州工程学院
研究主题:复合保健饮料 饮料加工 杏鲍菇 总黄酮 脆片
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唐仕荣
供职机构:徐州工程学院
研究主题:抗氧化活性 抗氧化性 纤维素酶 酶法提取 超声波
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王帅
供职机构:徐州工程学院
研究主题:黑蒜 中华绒螯蟹 水产品 发酵 微生物
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秦杰
供职机构:徐州工程学院
研究主题:饮料加工 复合保健饮料 杏鲍菇 酸甜 蛹虫草
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戴晓娟
供职机构:徐州工程学院
研究主题:饮料加工 复合保健饮料 牛蒡 豆粕 复合发酵饮料
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王卫东
供职机构:徐州工程学院
研究主题:洋葱 黑蒜 银杏 响应曲面法优化 复合饮料
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