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耿建华

作品数：14 被引量：100H指数：4
供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 8个化学工程
  • 7个生物学
  • 6个理学
  • 5个农业科学
  • 5个文化科学
  • 4个自动化与计算...
  • 3个经济管理
  • 3个石油与天然气...
  • 3个医药卫生
  • 2个环境科学与工...
  • 1个哲学宗教
  • 1个矿业工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个一般工业技术
  • 1个政治法律

主题

  • 9个饮料
  • 9个生产工艺
  • 8个蛋白
  • 8个乳酸
  • 7个蛋白质
  • 6个蛋白酶
  • 6个韧性饼干
  • 6个乳酸菌
  • 5个氧化硫
  • 5个营养
  • 5个食品
  • 4个蛋白酶水解
  • 4个冻干
  • 4个蒸馏
  • 3个调味
  • 3个脂肽
  • 2个蛋白粉
  • 2个低聚糖
  • 2个淀粉
  • 2个调味品

机构

  • 8个山东轻工业学...
  • 2个东北电力大学
  • 2个东北电力学院
  • 2个青岛大学
  • 2个山东大学
  • 2个齐鲁工业大学
  • 1个大连轻工业学...
  • 1个济南大学
  • 1个山东省科学院
  • 1个济南联合大学
  • 1个黑龙江省轻工...
  • 1个大庆石油管理...
  • 1个山东协和学院
  • 1个吉林轻工业学...
  • 1个城市水资源开...
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资助

  • 5个国家自然科学...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个山东省自然科...
  • 2个国家科技支撑...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个吉林省科技发...
  • 1个山东省优秀中...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个国家公益性行...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个博士科研启动...
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  • 1个吉林省教育厅...
  • 1个吉林市科技发...
  • 1个山东省高等学...
  • 1个山东省教育厅...
  • 1个山东省教育厅...

传媒

  • 10个酿酒
  • 8个中国酿造
  • 7个食品科技
  • 7个山东轻工业学...
  • 6个食品工业
  • 6个食品研究与开...
  • 5个中国调味品
  • 5个食品与发酵工...
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  • 4个中国食品添加...
  • 3个生物技术
  • 3个中国商办工业
  • 2个中国职业技术...
  • 2个化学分析计量
  • 2个职教论坛
  • 2个光学精密工程

地区

  • 7个山东省
  • 2个黑龙江省
  • 2个吉林省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
李敬龙
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：酿造工艺 生产工艺 球孢白僵菌 樱桃 复合果酒
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陆晓滨
供职机构：青岛大学医学院
研究主题：生产工艺 发酵 添加量 壳聚糖 中性蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董贝磊
供职机构：青岛大学生命科学学院
研究主题：生产工艺 发酵 中性蛋白酶 添加量 小麦胚芽粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵祥忠
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：蛋白肉 抗氧化活性 海带 响应面法优化 贝类
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘庆军
供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：发酵 微生物 保加利亚乳杆菌 嗜热链球菌 乳酸发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘晔
供职机构：山东大学
研究主题：生物表面活性剂 微生物 小麦啤酒 上面发酵小麦啤酒 脂肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆晓宾
供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：芦荟汁 芦荟啤酒 生物法 生产工艺 酶制剂
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刘月华
供职机构：东北电力大学化学工程学院
研究主题：发酵 酒精发酵 醋酸发酵 果醋 葡萄酒酿造
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
施云芬
供职机构：东北电力大学
研究主题：厌氧颗粒污泥 化工原理 养猪废水 环境工程专业 废水
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪发文
供职机构：黑龙江省轻工科学研究院
研究主题：牙膏 香料 氟化物 加入量 可溶性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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