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曾鹏

作品数：1 被引量：1H指数：1
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 2个化学工程
  • 1个生物学
  • 1个动力工程及工...
  • 1个水利工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学

主题

  • 4个蛋白
  • 4个蛋白质
  • 4个豆浆
  • 4个提取率
  • 4个脱脂
  • 4个脱脂大豆
  • 4个脱脂大豆粕
  • 4个稳定性
  • 4个白质
  • 1个蛋白产品
  • 1个蛋白粉
  • 1个蛋白酶
  • 1个蛋黄
  • 1个蛋黄酱
  • 1个稻谷
  • 1个稻谷脂肪酸值
  • 1个低聚糖
  • 1个低聚异麦芽糖
  • 1个地沟油
  • 1个递进式

机构

  • 4个武汉工业学院
  • 1个武汉食品工业...
  • 1个武汉轻工大学
  • 1个武昌工学院
  • 1个武汉粮食工业...

资助

  • 1个国家工程技术...
  • 1个湖北省教育科...
  • 1个湖北省教育厅...
  • 1个星火计划

传媒

  • 4个粮食与饲料工...
  • 1个黑龙江科技信...
  • 1个酿酒
  • 1个食品科学
  • 1个湖北林业科技
  • 1个人民长江
  • 1个食品工业
  • 1个中国油脂
  • 1个西部粮油科技
  • 1个广州食品工业...
  • 1个粮食与油脂
  • 1个食品研究与开...
  • 1个四川粮油科技
  • 1个中国粮油学报
  • 1个江苏调味副食...
  • 1个粮食储藏
  • 1个粮食与食品工...
  • 1个武汉工业学院...
  • 1个粮油加工与食...
  • 1个武汉粮食工业...

地区

  • 3个湖北省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
佘丹丹
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题：蛋白质 豆浆 稳定性 脱脂大豆粕 提取率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李洪涛
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题：乙酸酯 维生素E 酯化 天然维生素E 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡小泓
供职机构：武昌工学院
研究主题：稳定性 油脂 废白土 萃取 酸值
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任斌
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题：蛋白质 豆浆 稳定性 脱脂大豆粕 提取率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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