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莫海珍

作品数：136 被引量：463H指数：13
供职机构：河南科技学院食品学院更多>>
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地区

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  • 1个北京市
  • 1个云南省
共 137 条 记 录，以下是 1-10
张浩
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：黄曲霉 茶叶 黄曲霉毒素 指纹图谱 鲤鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡梁斌
供职机构：河南科技学院
研究主题：黄曲霉毒素 黄曲霉 黄曲霉菌 肉桂醛 麝香草酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周威
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：肉桂醛 麝香草酚 黄曲霉毒素 黄曲霉 金黄色葡萄球菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李红波
供职机构：河南科技学院
研究主题：黄曲霉 黄曲霉菌 麝香草酚 产毒 黄曲霉毒素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔震昆
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：感官评定 烹饪 鲤鱼 感官评价 辣椒酱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘本国
供职机构：河南科技学院
研究主题：抗氧化 类黄酮 二氢杨梅素 复合物 葵花籽油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马汉军
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：猪肉 鸡肉 牛肉 油炸 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁新红
供职机构：河南科技学院
研究主题：葡萄酒 甘薯渣 Β-淀粉酶 氨基甲酸乙酯 嗜酸乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙俊良
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：嗜酸乳杆菌 Β-淀粉酶 枯草芽孢杆菌 发酵 甘薯渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
耿升
供职机构：河南科技学院
研究主题：复合物 二氢杨梅素 静置 室温 脂溶性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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