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熊晓辉

作品数：259 被引量：1,180H指数：17
供职机构：南京工业大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划江苏省科技基础设施建设计划项目更多>>
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合作作者

领域

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主题

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机构

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  • 1个江苏大学

资助

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传媒

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  • 7个工业微生物
  • 7个氨基酸和生物...
  • 6个化工时刊
  • 6个现代医药卫生

地区

  • 114个江苏省
共 115 条 记 录，以下是 1-10
陆利霞
供职机构：南京工业大学食品与轻工学院
研究主题：食品安全 食品 泡菜 鱼肉 乳酸杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李壹
供职机构：南京工业大学食品与轻工学院
研究主题：半抗原 聚苯乙烯微球 量子化学计算 荧光传感器 化合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊强
供职机构：南京工业大学食品与轻工学院
研究主题：风味物质 乳酸杆菌 泡菜 纳豆激酶 教学改革
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚丽丽
供职机构：南京工业大学
研究主题：食品 大豆多糖 玉米蛋白 纯种发酵 纯种
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林丽军
供职机构：南京工业大学食品与轻工学院
研究主题：兔骨骼肌 肌球蛋白 磷酸盐 酿酒酵母 浊度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
游京晶
供职机构：南京工业大学食品与轻工学院
研究主题：小麦酯酶 甲醛 臭氧 修饰 聚乙烯吡咯烷酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙芸
供职机构：南京工业大学食品与轻工学院
研究主题：葡萄籽 原花青素 葡萄籽原花青素 纯化 Γ-谷氨酰转肽酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李晨
供职机构：南京工业大学食品与轻工学院
研究主题：美拉德反应 咸味香精 光动力 食品 杀菌技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘媛媛
供职机构：南京工业大学
研究主题：化合物 吡唑 甲氧基 吡唑类化合物 液相色谱柱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙芸
供职机构：南京工业大学
研究主题：大肠杆菌表达 褐藻胶裂解酶 混合基质 渗透汽化膜 大蒜油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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