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汪美凤

作品数：7 被引量：32H指数：4
供职机构：西南大学食品科学学院更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 8个农业科学
  • 6个医药卫生
  • 3个生物学
  • 3个文化科学
  • 3个语言文字
  • 3个理学
  • 2个经济管理
  • 2个化学工程
  • 2个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 2个一般工业技术
  • 1个金属学及工艺
  • 1个水利工程
  • 1个历史地理

主题

  • 8个食品
  • 5个脂肪酸
  • 4个淀粉
  • 4个豆渣
  • 4个豆渣膳食纤维
  • 4个血糖
  • 4个脂肪
  • 3个淀粉酶
  • 3个调节血糖
  • 3个动物
  • 3个动物疫病
  • 3个动物疫病防控
  • 3个动物疫情
  • 3个多酚
  • 3个燕麦
  • 3个燕麦Β-葡聚...
  • 3个胰岛
  • 3个胰岛素
  • 3个疫病
  • 3个疫病防控

机构

  • 8个西南大学
  • 6个重庆市农产品...
  • 3个贵州省马铃薯...
  • 1个江南大学
  • 1个西南农业大学
  • 1个重庆理工大学
  • 1个重庆市农业科...

资助

  • 5个国家高技术研...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个中央高校基本...
  • 3个国家级星火计...
  • 3个国家级大学生...
  • 3个国家现代农业...
  • 3个新疆生产建设...
  • 3个新疆生产建设...
  • 3个重庆市高等学...
  • 3个重庆市教育委...
  • 3个重庆市自然科...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个教育部留学回...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个兵团博士基金
  • 2个兵团工业科技...
  • 2个兵团科技攻关...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个公益性行业(...

传媒

  • 6个食品工业科技
  • 6个食品科学
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个肉类研究
  • 4个食品科技
  • 4个食品工业
  • 4个中国粮油学报
  • 4个食品与发酵科...
  • 3个中国酿造
  • 3个饮料工业
  • 3个粮食与油脂
  • 3个肉类工业
  • 3个现代食品科技
  • 3个农产食品科技
  • 3个兽医导刊
  • 3个2013全球...
  • 2个中国调味品
  • 2个中国农业科学
  • 2个食品与机械
  • 2个贵州农业科学

地区

  • 7个重庆市
  • 1个贵州省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
赵国华
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：淀粉 食品 膳食纤维 理化性质 理化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑刚
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：膳食纤维 短链脂肪酸 番茄皮 可溶性膳食纤维 Β-葡聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张璇
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：感官分析 肉品 LIGHT 包装材料 果蔬
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宁娜
供职机构：西南大学
研究主题：感官评价 肉质 亚硝酸盐 红曲色素 红曲
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘方菁
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：肉制品 加工适性 腌制 感官评价 肉质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡娟
供职机构：西南大学
研究主题：膳食纤维 短链脂肪酸 大鼠血脂 番茄皮 Β-葡聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶发银
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：淀粉 理化特性 多酚 理化性质 改性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘嘉
供职机构：贵州省马铃薯研究所
研究主题：豆渣 淀粉 水溶性膳食纤维 葛粉 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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