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李楠

作品数：15 被引量：28H指数：3
供职机构：大连工业大学更多>>
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地区

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共 19 条 记 录，以下是 1-10
姜鹏飞
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 鲟鱼 肌原纤维蛋白 南极磷虾 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董秀萍
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 质构特性 鱼糜 腹足 肌原纤维蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
启航
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 电子自旋共振 多糖 海带 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董秀芳
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 电子自旋共振 抗氧化活性 多糖 生物活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯丁丁
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：海参 电子自旋共振 ESR 抗氧化活性 自由基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭静
供职机构：大连工业大学
研究主题：复合纤维 纤维 流变性能 聚丙烯 流变性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜明
供职机构：大连工业大学
研究主题：鳕鱼 多肽 乳液 蛋白 鱼糜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
纪晓林
供职机构：大连工业大学
研究主题：电子自旋共振 活性研究 抗氧化活性 脂质氧化 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张晓羽
供职机构：大连工业大学
研究主题：海带 抗氧化活性 风味蛋白酶 海鲜调味料 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
殷铮
供职机构：大连工业大学
研究主题：超氧阴离子自由基 检出 多糖 抗氧化作用 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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