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朱秀玲

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：河北农业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 3个农业科学
  • 2个经济管理
  • 2个医药卫生
  • 2个一般工业技术
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个电子电信
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个文化科学
  • 1个自然科学总论
  • 1个理学

主题

  • 3个肉糕
  • 3个添加剂
  • 3个牛肉
  • 3个抗氧化
  • 3个抗氧化剂
  • 3个烘烤
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  • 1个代谢
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  • 1个蛋白
  • 1个蛋白二级结构
  • 1个蛋白粉
  • 1个蛋白功能性质
  • 1个蛋白磷酸化
  • 1个蛋白酶

机构

  • 3个河北农业大学
  • 1个广西大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个教育部
  • 1个西南科技大学
  • 1个廊坊食品工程...

资助

  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家社会科学...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个江苏省科技攻...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个国家大学生创...
  • 1个江苏省社会科...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个安徽省高等学...
  • 1个安徽省高校省...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个国家级大学生...
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  • 1个国家农业科技...
  • 1个国家兔产业技...
  • 1个国家现代农业...
  • 1个江苏高校优势...

传媒

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  • 2个河北农业大学...
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  • 2个食品与机械
  • 2个肉类研究
  • 1个中国农业科技...
  • 1个中国食物与营...
  • 1个中国畜产与食...
  • 1个中国调味品
  • 1个中国乳品工业
  • 1个农业工程学报
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  • 1个农业机械学报
  • 1个食品科学
  • 1个安徽农业科学
  • 1个食品科技
  • 1个中国家禽
  • 1个江苏农业科学
  • 1个江苏农业学报

地区

  • 2个河北省
  • 1个江苏省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
张雅稚
供职机构：廊坊食品工程学校
研究主题：烘烤 肉糕 BHT 微胶囊化 食品安全
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭增起
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：牛肉 肉制品 凝胶特性 杂环胺 猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊凤萍
供职机构：河北农业大学
研究主题：面包制作 面包 面包老化 氧化剂 面包生产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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