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徐若

作品数：7 被引量：35H指数：2
供职机构：上海水产大学食品学院更多>>
发文基金：上海市教育委员会重点学科基金更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 3个农业科学
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个医药卫生
  • 1个一般工业技术
  • 1个理学

主题

  • 3个冷藏
  • 3个保活
  • 2个低温保活
  • 2个动力学
  • 2个动力学研究
  • 2个冻藏
  • 2个冻藏温度
  • 1个带鱼
  • 1个蛋白
  • 1个蛋白酶
  • 1个蛋白膜
  • 1个蛋白水解
  • 1个蛋白水解物
  • 1个蛋白提取
  • 1个蛋白质变性
  • 1个蛋白肽
  • 1个得率
  • 1个低温保鲜
  • 1个电池
  • 1个电热

机构

  • 3个上海水产大学
  • 2个上海海洋大学

资助

  • 3个上海市教育委...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个国家质检公益...
  • 1个国家质检总局...
  • 1个上海出入境检...
  • 1个上海市教育委...
  • 1个上海市科学技...

传媒

  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科学
  • 2个安徽农业科学
  • 2个现代食品科技
  • 2个上海市制冷学...
  • 2个上海市制冷学...
  • 2个中国水产学会...
  • 2个中国制冷学会...
  • 1个海洋渔业
  • 1个中国水产科学
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  • 1个山西农业科学
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个江苏农业科学
  • 1个湖北农业科学
  • 1个上海农业科技
  • 1个湖南农业科学
  • 1个食品与机械
  • 1个食品工业

地区

  • 3个上海市
共 3 条 记 录，以下是 1-3
包建强
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：胶原蛋白 冻藏温度 冻藏 草鱼 微冻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹井志
供职机构：上海水产大学食品学院
研究主题：厚壳贻贝 保活 泥蚶 低温保活 冷藏温度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
路昊
供职机构：上海水产大学食品学院
研究主题：黄鳍金枪鱼 金枪鱼 冻藏温度 冻藏 动力学研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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