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张珣

作品数：2 被引量：0H指数：0
供职机构：青岛工学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 2个轻工技术与工...

主题

  • 2个多酚
  • 2个抑菌
  • 2个裙带菜
  • 2个活性
  • 2个活性研究
  • 1个对虾
  • 1个钝顶螺旋藻
  • 1个信号
  • 1个信号分子
  • 1个抑制剂
  • 1个抑制剂筛选
  • 1个优势腐败菌
  • 1个鱼糜
  • 1个鱼丸
  • 1个藻类
  • 1个制剂
  • 1个食物
  • 1个食物种类
  • 1个水产
  • 1个水产品

机构

  • 2个青岛工学院
  • 1个中国海洋大学

资助

  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个山东省科技攻...

传媒

  • 2个商品与质量（...
  • 1个食品科学
  • 1个食品科技
  • 1个肉类研究
  • 1个食品安全质量...
  • 1个2010年中...

地区

  • 2个山东省
共 2 条 记 录，以下是 1-2
曾惠
供职机构：青岛工学院
研究主题：细菌群体感应 腐败变质 凡纳滨对虾 优势腐败菌 防腐保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵扬
供职机构：青岛工学院
研究主题：抑菌 活性研究 多酚 裙带菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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