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张敏

作品数：288 被引量：1,080H指数：17
供职机构：北京工商大学更多>>
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领域

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主题

  • 83个食品
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机构

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  • 4个江南大学
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资助

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  • 102个国家科技支撑...
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传媒

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  • 42个食品研究与开...
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  • 27个中国乳品工业

地区

  • 118个北京市
  • 88个黑龙江省
  • 9个辽宁省
  • 5个山东省
  • 2个河南省
  • 2个湖北省
  • 2个湖南省
  • 2个河北省
  • 1个安徽省
  • 1个陕西省
  • 1个新疆
  • 1个云南省
  • 1个浙江省
共 235 条 记 录，以下是 1-10
杨贞耐
供职机构：北京工商大学
研究主题：植物乳杆菌 胞外多糖 凝乳酶 发酵乳 乳酸菌
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冯江
供职机构：东北农业大学电气与信息学院
研究主题：垄向区田 水稻钵苗 限位栏 妊娠母猪 背膘
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马静龙
供职机构：东北农业大学
研究主题：秧盘 育秧大棚 育秧 配装 移送
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谭斌
供职机构：湖南农业大学
研究主题：全谷物 糙米 全谷物食品 挂面 杂粮
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刘明
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：全谷物 糙米 全麦粉 挂面 抗氧化活性
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王振华
供职机构：北京工商大学
研究主题：面条品质 青稞 稻米油 水酶法提取 生鲜面
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁杉
供职机构：北京工商大学
研究主题：马铃薯 马铃薯品种 湿面条 马铃薯全粉 流变学特性
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白秀娟
供职机构：东北农业大学
研究主题：水貂 北极狐 克隆 鹌鹑 中国林蛙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宫成宇
供职机构：东北农业大学
研究主题：钵苗 水稻钵苗 钵盘 鹰嘴 分插机构
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张兆国
供职机构：昆明理工大学
研究主题：收获机 挖掘铲 挤压膨化 采挖 自走式
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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