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张东亮

作品数：28 被引量：55H指数：5
供职机构：山东理工大学农业工程与食品科学学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金山东省科技发展计划项目山东省研究生教育创新计划更多>>
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合作作者

领域

  • 17个轻工技术与工...
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  • 3个自然科学总论
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  • 1个电子电信
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  • 1个建筑科学

主题

  • 9个淀粉
  • 8个蛋白
  • 8个营养
  • 8个色谱
  • 8个膨化
  • 6个单螺杆挤压
  • 6个正交
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  • 5个蛋白酶
  • 5个蛋白质
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  • 5个异味
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  • 5个正交试验
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  • 4个豆粕
  • 4个多酚

机构

  • 16个山东理工大学
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  • 1个山东工程学院
  • 1个山东农业大学
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  • 1个齐齐哈尔大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个沈阳农业大学

资助

  • 12个国家自然科学...
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传媒

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  • 5个食品与机械
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  • 5个中国现代教育...

地区

  • 16个山东省
  • 2个海南省
共 18 条 记 录，以下是 1-10
李宏军
供职机构：山东理工大学农业工程与食品科学学院
研究主题：挤压膨化 啤酒 啤酒辅料 辅料麦汁 挤压膨化大米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马成业
供职机构：山东理工大学农业工程与食品科学学院
研究主题：脱胚玉米 挤出物 糖化 淀粉 数对
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何媛媛
供职机构：山东理工大学农业工程与食品科学学院
研究主题：挤压膨化 酱油 豆粕 数对 啤酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈善峰
供职机构：山东理工大学农业工程与食品科学学院
研究主题：单螺杆挤压机 脱胚玉米 挤压膨化 高粱 啤酒辅料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周泉城
供职机构：山东理工大学农业工程与食品科学学院
研究主题：文冠果壳 染料木素 桔梗 羟基苯基 皂甙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜菲
供职机构：山东理工大学农业工程与食品科学学院
研究主题：挤压膨化 麦仁 啤酒 辅料 糖化工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于双双
供职机构：山东理工大学农业工程与食品科学学院
研究主题：脱胚玉米 单螺杆挤压机 挤压膨化 玉米胚 热特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕凤艳
供职机构：山东理工大学农业工程与食品科学学院
研究主题：气调 保鲜 西兰花 CO O2
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖海芳
供职机构：山东理工大学农业工程与食品科学学院
研究主题：条斑紫菜 镇静催眠 牡丹花 藻红蛋白 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭衍银
供职机构：山东理工大学农业工程与食品科学学院
研究主题：保鲜 气调 生姜 西兰花 保鲜效果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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