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常佳驹

作品数：5 被引量：24H指数：3
供职机构：合肥工业大学更多>>
发文基金：国家农业科技成果转化资金项目云南省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 8个化学工程
  • 6个生物学
  • 6个环境科学与工...
  • 6个医药卫生
  • 6个农业科学
  • 6个文化科学
  • 6个理学
  • 3个经济管理
  • 3个自动化与计算...
  • 2个天文地球
  • 2个石油与天然气...
  • 2个动力工程及工...
  • 2个建筑科学
  • 2个交通运输工程
  • 2个一般工业技术
  • 1个矿业工程
  • 1个电子电信
  • 1个艺术
  • 1个自然科学总论

主题

  • 9个抗氧化
  • 7个蛋白质
  • 6个蛋白
  • 6个淀粉
  • 6个多糖
  • 6个抗氧化能力
  • 5个蛋白酶
  • 5个蛋白制备
  • 5个调味
  • 5个多酚
  • 3个代谢
  • 3个单甘酯
  • 3个蛋白粉
  • 3个蛋白酶解
  • 3个蛋白凝胶
  • 3个蛋白溶液
  • 3个蛋白水解
  • 3个蛋白质组分
  • 2个戴尔
  • 2个代谢调控

机构

  • 5个昆明理工大学
  • 4个合肥工业大学
  • 3个中国海洋大学
  • 2个安徽工学院
  • 2个教育部
  • 1个安徽农业大学
  • 1个江苏大学
  • 1个安徽建筑工业...
  • 1个浙江万里学院
  • 1个中国科学院
  • 1个浙江海洋学院
  • 1个吉林工程技术...
  • 1个中国科学院等...
  • 1个淮北恩彼饲料...
  • 1个安徽宝迪肉类...
  • 1个天津宝迪农业...
  • 1个江苏省农产品...
  • 1个安徽大平工贸...

资助

  • 6个国家自然科学...
  • 5个国家高技术研...
  • 5个国家教育部博...
  • 4个安徽省科技攻...
  • 4个安徽省自然科...
  • 4个国家农业科技...
  • 3个国家级星火计...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个云南省自然科...
  • 3个国家科技重大...
  • 3个安徽省高校省...
  • 3个安徽省战略性...
  • 3个国家大学生创...
  • 2个高等学校骨干...
  • 2个国家科技型中...
  • 2个教育部科学技...
  • 2个浙江省自然科...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个国家大学生创...
  • 2个“十一五”国...

传媒

  • 9个食品工业科技
  • 7个食品科学
  • 6个现代食品科技
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个安徽农业科学
  • 5个食品安全质量...
  • 4个农业工程学报
  • 4个食品科技
  • 4个食品工业
  • 4个肉类研究
  • 4个食品研究与开...
  • 4个中国粮油学报
  • 4个中国食品学报
  • 3个中国食物与营...
  • 3个中国调味品
  • 3个农业机械学报
  • 3个微生物学报
  • 3个林产化学与工...
  • 3个水产学报
  • 3个中国海洋大学...

地区

  • 4个安徽省
  • 4个云南省
  • 1个江苏省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
姜绍通
供职机构：合肥工业大学
研究主题：米根霉 L-乳酸 茶多酚 发酵 生物柴油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
庄永亮
供职机构：昆明理工大学
研究主题：抗氧化活性 胶原蛋白 胶原肽 鱼皮 镉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林琳
供职机构：合肥工业大学
研究主题：鱼糜 胶原蛋白 白鲢 凝胶强度 鮰鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙丽平
供职机构：昆明理工大学
研究主题：抗氧化活性 牛肝菌 单糖组成 镉 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尚小丽
供职机构：昆明理工大学
研究主题：红托竹荪 多糖 抗氧化能力 菌盖 正交试验
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘丽军
供职机构：合肥工业大学
研究主题：米根霉 L-乳酸 茶多酚 发酵 甘薯淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡克周
供职机构：合肥工业大学
研究主题：肉制品 血浆蛋白粉 肉类 多环芳烃 烟熏液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
翟庆娇
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：火龙果果皮 理化性能 物理化学特性 中膳食纤维 葡萄糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张锐
供职机构：昆明理工大学化学工程学院
研究主题：巴西蘑菇 抗氧化能力 微波加热 微波处理 水煮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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