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尤小梅

作品数：9 被引量：25H指数：3
供职机构：华南农业大学食品学院更多>>
发文基金：广东省教育部产学研结合项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 10个医药卫生
  • 6个化学工程
  • 6个农业科学
  • 5个经济管理
  • 5个文化科学
  • 3个生物学
  • 3个自动化与计算...
  • 3个理学
  • 2个机械工程
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  • 2个一般工业技术
  • 2个社会学
  • 1个石油与天然气...
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电气工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个语言文字
  • 1个艺术

主题

  • 8个抗氧化
  • 7个生产工艺
  • 7个活性
  • 6个杀菌
  • 6个活性研究
  • 5个低盐化
  • 5个冻干
  • 5个亚硝酸
  • 5个亚硝酸盐
  • 5个叶提取物
  • 5个益智
  • 5个提取物
  • 5个微波杀菌
  • 5个抗氧化活性
  • 4个蛋白
  • 4个低糖
  • 4个低糖果脯
  • 4个多酚
  • 4个多糖
  • 3个低能量

机构

  • 12个华南农业大学
  • 2个广西农业职业...
  • 1个华南理工大学
  • 1个中山医科大学
  • 1个韩山师范学院
  • 1个广东省农业机...
  • 1个广州合诚实业...
  • 1个北京市农林科...
  • 1个鄯善县农业技...
  • 1个宝洁公司

资助

  • 9个广东省教育部...
  • 5个广东省农业攻...
  • 4个国家自然科学...
  • 2个广东省自然科...
  • 2个国家级星火计...
  • 2个广东省科技计...
  • 2个广西高等教育...
  • 2个国家科技部农...
  • 2个新世纪广东省...
  • 1个福建省自然科...
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  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技支撑...
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  • 1个广西壮族自治...
  • 1个广州市科技计...
  • 1个广州市科技攻...
  • 1个广东省粤港关...
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传媒

  • 10个食品科技
  • 8个现代食品科技
  • 7个农产品加工（...
  • 6个食品工业科技
  • 6个食品研究与开...
  • 6个农产品加工（...
  • 5个食品与机械
  • 5个广东农业科学
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  • 3个中国调味品
  • 3个安徽农业科学
  • 3个食品工业
  • 2个食品科学
  • 2个华南农业大学...
  • 2个广西轻工业
  • 2个中国粮油学报
  • 2个北京工商大学...
  • 2个中国食品添加...

地区

  • 10个广东省
  • 2个广西
共 12 条 记 录，以下是 1-10
李远志
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：真空冷冻干燥 保健功能 梅菜 微波 热风干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李婷
供职机构：华南农业大学经济管理学院
研究主题：农产品 三华李 甲壳素 电子商务能力 农产品电子商务
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林平
供职机构：华南农业大学
研究主题：胡萝卜 真空冷冻干燥 热风 超声波 节能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾丹
供职机构：华南农业大学
研究主题：发芽糙米 抗氧化活性 微波 杀菌方式 叶提取物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
洪雁
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：益智 果脯 抗氧化 渗糖 低糖果脯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张晓
供职机构：华南农业大学
研究主题：无硫 益智 果脯 抗氧化 护色工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋善有
供职机构：广西农业职业技术学院
研究主题：高职食品类专业 5S管理 工学结合 高职素质教育 高职素质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张颖芬
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：叶提取物 活性研究 抗氧化活性 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
章斌
供职机构：韩山师范学院
研究主题：真空冷冻干燥 超声波 香蕉片 干片 佛手
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄卫萍
供职机构：广西农业职业技术学院
研究主题：高职食品类专业 香蕉 高职 菊花脑 铁皮石斛
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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