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刘森

作品数：53 被引量：294H指数：9
供职机构：山西省农业科学院农产品加工研究所更多>>
发文基金：山西省自然科学基金“八五”国家科技攻关计划山西省农业科学院博士研究基金更多>>
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马晓凤
供职机构：山西省农业科学院农产品加工研究所
研究主题：燕麦麸 燕麦 燕麦膳食纤维 膳食纤维 食品基料
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陕方
供职机构：山西省农业科学院
研究主题：苦荞 燕麦 荞麦 燕麦麸 抗氧化
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许光映
供职机构：山西省农业科学院
研究主题：亚麻籽 燕麦 燕麦膳食纤维 食品基料 膳食纤维
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栗红瑜
供职机构：山西省农业科学院农产品加工研究所
研究主题：燕麦麸 燕麦 膳食纤维 燕麦膳食纤维 食品基料
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田志芳
供职机构：云南工商学院
研究主题：燕麦 杂粮 燕麦膳食纤维 小杂粮 食品基料
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王峰
供职机构：山西省农业科学院农产品加工研究所
研究主题：食品基料 活性单体 苹果多酚 保健食品 燕麦膳食纤维
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安鸣
供职机构：山西省农业科学院农产品加工研究所
研究主题：旱地 淀粉膜 甘薯 青稞 降解
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孟晶岩
供职机构：山西省农业科学院
研究主题：多酚 苹果树腐烂病 苹果 苦参碱 多酚类物质
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高忠东
供职机构：山西省农业科学院
研究主题：杏仁 亚麻籽 休闲食品 亚麻 苹果多酚
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畅功民
供职机构：山西省农业科学院
研究主题：分子蒸馏 辣椒红色素 食醋酿造 乳酸菌 立方相
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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