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彭清

作品数：1 被引量：4H指数：1
供职机构：南京工业大学食品与轻工学院更多>>
发文基金：江苏省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：生物学更多>>

合作作者

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南京工业大学食品与轻工学院
研究主题：食品 食品安全 Γ-谷氨酰转肽酶 Γ-聚谷氨酸 教学改革
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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