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王艳
作品数:
3
被引量:35
H指数:2
供职机构:
扬州大学旅游烹饪学院
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发文基金:
江苏省高校自然科学研究项目
国家级星火计划
江苏省农业科技自主创新基金
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
于海
扬州大学旅游烹饪学院
葛庆丰
扬州大学旅游烹饪学院
吴满刚
扬州大学旅游烹饪学院
谷成业
扬州大学旅游烹饪学院
王敏
扬州大学旅游烹饪学院
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扬州大学旅游烹饪学院
研究主题:烹饪 饮食文化 烹饪工艺 旅游 响应面法优化
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