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周平

作品数：3 被引量：38H指数：3
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划“十一五”国家科技支撑计划江苏省自然科学基金更多>>
相关领域：理学自动化与计算机技术轻工技术与工程更多>>

合作作者

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江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：近红外光谱 抗氧化 发酵 抗氧化活性 多糖
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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