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张拓

作品数：2 被引量：21H指数：2
供职机构：四川理工学院生物工程学院酿酒生物技术及应用四川省重点实验室更多>>
发文基金：四川省教育厅重点项目四川省应用技术研究与开发项目四川省科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

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四川理工学院生物工程学院酿酒生物技术及应用四川省重点实验室
研究主题：浓香型 窖泥 浓香型白酒 微生物群落 白酒窖泥
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
四川理工学院生物工程学院
研究主题：发酵 浓香型白酒 白酒 大曲 微生物
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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