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韦敏

作品数:2 被引量:11H指数:2
供职机构:南京工业大学食品与轻工学院更多>>
发文基金:江苏省自然科学基金国家自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
相关领域:生物学更多>>
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南京工业大学食品与轻工学院
研究主题:食品 食品安全 Γ-谷氨酰转肽酶 Γ-聚谷氨酸 教学改革
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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