2024年11月29日
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刘键
作品数:
1
被引量:10
H指数:1
供职机构:
山东轻工业学院食品与生物工程学院
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
王燕
山东轻工业学院食品与生物工程学...
苏红霞
山东轻工业学院食品与生物工程学...
江伟
中国食品发酵工业研究院
薛洁
中国食品发酵工业研究院
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山东轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题:发酵 生产工艺 大豆肽 啤酒 固态发酵
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