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周一虹

作品数：1 被引量：9H指数：1
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院农业部果蔬加工工程中心更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

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中国农业大学食品科学与营养工程学院农业部果蔬加工工程中心
研究主题：面条品质 超高压 面筋 小麦淀粉 质构仪
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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