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作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院更多>>
发文基金：国家杰出青年科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

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山东轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：发酵 生产工艺 大豆肽 啤酒 固态发酵
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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