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王跃

作品数：10 被引量：92H指数：5
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院更多>>
发文基金：公益性行业(农业)科研专项河南省科技攻关计划河南省教育厅自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

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河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：面条 馒头 小麦 食品 质构特性
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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