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张也

作品数：9 被引量：9H指数：1
供职机构：山西农业大学更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

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山西农业大学
研究主题：谷子 大学生 小麦 玉米 高校
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山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：贮藏 山西老陈醋 发酵 抗氧化 抗氧化活性
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