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刘洋

作品数：13 被引量：101H指数：5
供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划教育部“新世纪优秀人才支持计划”公益性行业(农业)科研专项更多>>
相关领域：生物学轻工技术与工程环境科学与工程医药卫生更多>>

合作作者

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江南大学食品学院
研究主题：食品 乳酸菌 淀粉 稳定性 抗氧化
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江南大学法学院
研究主题：农村 农村养老 社会工作 食品安全 和谐社会
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题：发酵 大肠杆菌 酶学性质 啤酒 毕赤酵母
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江南大学生物工程学院生物资源与生物能源研究中心
研究主题：酶学性质 地衣芽孢杆菌 RHIZOPUS 酶学性质研究 代谢工程
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