2024年12月21日
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柴莎莎
作品数:
5
被引量:21
H指数:3
供职机构:
武汉轻工大学食品科学与工程学院
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发文基金:
国家科技支撑计划
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相关领域:
轻工技术与工程
化学工程
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合作作者
何东平
武汉轻工大学食品科学与工程学院
刘金勇
武汉工业学院食品科学与工程学院
胡传荣
武汉轻工大学食品科学与工程学院
柳鑫
武汉工业学院食品科学与工程学院
田杰
武汉轻工大学食品科学与工程学院
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相关作者
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研究领域
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武汉轻工大学食品科学与工程学院
研究主题:功能特性 理化性质 食品 莲藕 蛋白
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武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题:纯化 膳食纤维 碱性蛋白酶 直翅目 稳定性
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武汉轻工大学
研究主题:存储介质 乡村 影响因素 大学生 高校
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