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项建琳

作品数：8 被引量：64H指数：5
供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文基金：广东省教育部产学研结合项目国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

共 4 条 记 录，以下是 1-4
江南大学食品学院
研究主题：食品 乳酸菌 淀粉 稳定性 抗氧化
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
无锡轻工大学
研究主题：发酵 食品 饲料 生产工艺 饲料添加剂
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
无锡轻工大学食品学院
研究主题：食品 蛋白质 生理功能 油脂 发酵
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：大肠杆菌 乳酸菌 抗氧化 淀粉 分离纯化
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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